Grillowane żeberka z mocną nutą kolendry i chilli

(przepis pochodzi ze strony www.przepisy.pl)

Czas przygotowania: 90 minut, dla 4 osób

 

 

SKŁADNIKI:

żeberka wieprzowe – 2 kilogramy

Sos Hellmann’s CHILLI – 6 łyżek

Przyprawa Grill Żeberka Knorr – 1 łyżka

ziarna kolendry – 3 łyżki

miód płynny – 3 łyżki

koncentrat pomidorowy – 1 łyżka

oliwa z oliwek – 2 łyżki

liść laurowy – 4 sztuki

ziele angielskie – 4 sztuki

Sposób przygotowania:

Żeberka podziel na porcje po ok. 6-8 kostek, umyj je i osusz. W garnku rozgrzej odrobinę oliwy. Obsmaż żeberka z obu stron, dodaj liście i ziele angielskie. Wlej wodę i gotuj żeberka do miękkości – ok. 45-60 minut. Po tym czasie odcedź żeberka i wystudź.

grillowane-zeberka-z-mocna-nuta-kolendry-i-chilli136465

Na suchej rozgrzanej patelni upraż ziarna kolendry, następnie utrzyj je w moździerzu.

grillowane-zeberka-z-mocna-nuta-kolendry-i-chilli2682376

W miseczce wymieszaj sos Hellmann’s Chilli, który nada mięsu ostry, pomidorowy smak, przyprawę Knorr, miód, koncentrat pomidorowy oraz oliwę. Dodaj uprażoną kolendrę oraz pokrojone liście świeżej kolendry. 

grillowane-zeberka-z-mocna-nuta-kolendry-i-chilli331528

Powstałą marynatą posmaruj żeberka i ułóż je na rozgrzanym grillu. Piecz po kilka minut z każdej strony do momentu, gdy będą rumiane. Pozostałą marynatą smaruj je jeszcze podczas grillowania.

grillowane-zeberka-z-mocna-nuta-kolendry-i-chilli4814578

Smacznego! 🙂 


 

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here